PHOTO
26 02 2016
لليقطين أو قرع العسل العديد من الفوائد الغذائية والطبية العظيمة، ولهذا ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناوله، وخاصة في فصل الصيف، حيث يتكون اليقطين من تسعين بالمائة من وزنه ماء، فهو يكسر حدة العطش.
ويحتوي القرع العسلي على الكثير من الألياف والحديد وفيتامين C ونسبة مرتفعة من البيتاكاروتين، ويعد القرع من الأغذية التي تقلل من قابلية الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الرئة.
وتناول القرع أو اليقطين يخفف من أعراض ارتفاع كوليسترول الدم وارتفاع ضغط الدم، ويقلل من الإصابة بسكتة الدماغ، و يساعد القرع أيضا في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين.
كما أن تناول اليقطين ينشط الكبد ، ويزيل الصداع ، كما أنه مهدئ للأعصاب، ومدر للبول، ويفتت الحصى والرمل ، ويزيل التهابات الكلى وينشطها ويقوي وظائفها، وينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان، كما أنه يحسن صحة العين ويساعد على حماية سطح العين "القرنية"، ومفيد للحفاظ على صحة الجلد والأنسجة والأغشية المخاطية.
ويعد زيت بذور اليقطين والتي تعرف باللب الأبيض من أفضل العلاجات الطبيعية التي أثبتت فاعلية في تحفيز بصيلات الشعر على نمو الشعر من جديد، كما أن استخدام بذور القرع يطرد الديدان المعوية،ويزيد قدرة الإخصاب ويعالج الكآبة والأرق.
وأثبتت بعض الأبحاث أن أبحاث الزيوت النباتية الموجودة في اليقطين تحتوي على مادة تعمل على وقف تحول هرمون (التستيستيرون) إلى هرمون أقوى، ما يمنع من تضخم البروستاتا.
وينصح خبراء التغذية من يتبعون نظاما للحمية بتناول اليقطين لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة.
© Al Raya 2016
